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Unter diesem Motto stand die Eröffnung der Erdbeersaison des Main-Taunus-Kreises. Wie ittlerweile seit vielen Jahren Tradition, fand dies in Wallau auf den Feldern von Pauls Bauernhof statt. Mit dabei neben dem Erdbeerbauern Reiner Paul auch der Landrat des Main-Taunus-Kreises, Michael Cyriax, der Ortslandwirt Rainer Kahl und der Stadtrat Harald Piazzi.

Weiterhin unzählige Pressevertreter und Kameraleute von verschiedenen Sendern. Begonnen hatte es vor über 20 Jahren mit etwa einem halben Hektar Erdbeeren, einem Verkaufsstand und einer Saison von gerade mal 4 Wochen. Heute mehr als 20 Jahre später sind es über 50 Hektar und 35 Verkaufsstände. Auch die Saison wurde durch den Anbau in Sonnentunneln und spätere Sorten mittlerweile auf mehrere Monate ausgedehnt. Reiner Paul erklärt, dass im Januar bei Sonnenschein selbst bei Minustemperaturen noch bis zu 30°C in den Tunneln erreicht werden können.

Obwohl die Früchte sehr vom Wassernachschub abhängig sind, wird dies äußerst sparsam nach Israelischem Vorbild per Topfbewässerung eingesetzt. Etwa 500 Km beträgt die Gesamtlänge der verlegten Schläuche. Gespeist durch ein Regenauffangbecken von 10 000 m³, sowie Grundwasser und einer Pumpstation im Wickerbach. Diese wurde in Zusammenarbeit mit dem Regierungspräsidium so eingerichtet, dass sie nur dann funktioniert, wenn auch ausreichend Wasser vorhanden ist.

Das sehr beliebte „Selbstpflücken“ der Erdbeeren hat sich auch im Laufe der Jahre verändert. Früher waren es eher Hausfrauen und Männer, die die Früchte in größeren Mengen pflückten um z.B. Marmelade zu kochen. Heutzutage geht der Trend eher dazu, das Pflücken als Erlebnis mit der ganzen Familie zu zelebrieren. In Zeiten des Personal -& Fachkräftemangels wird es immer schwieriger, geeignetes Personal zu finden. Hier geht Paul speziell im Bereich der Produktion und der Verwaltung seines Unternehmens einen Alternativweg. Denn er setzt auf die Loyalität und Bindung seiner Mitarbeiter an den familiär geführten Bauernhof. Es sei besonders schwer Saisonpersonal für die Verkaufsstände zu finden.

Da die Erdbeeren aus Wallau direkt in der näheren Region vermarktet werden, haben sie keine großen Lieferwege. Daher muss bei Sortenauswahl der Fokus nicht so stark auf der langen Lager- und Transporthaltbarkeit liegen, sondern darf sich hier mehr auf dem Geschmack richten.

Trotz dem Einsatz einer Photovoltaikanlage setzen die hohen Energiekosten z.B. für Diesel, sowie allgemein gestiegene Preise dem Betrieb zu. Zum Beispiel ist der Preis für Dünger teilweise über 500% gestiegen. Dennoch hält Herr Paul nicht viel von Subventionen, sondern ist der Ansicht, dass die Verbraucher mit ihrem Kaufverhalten zeigen was gewünscht ist und was nicht.

Eine gute Nachricht zum Schluss, trotz der schwierigen Situation kann das Preisniveau vom Vorjahr stabil gehalten werden, erklärt Reiner Paul.

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Tags: Wallauer Gewerbe